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我が家へようこそ! 私流おもてなし・インテリア・雑貨・衣食住・クラフトなど全14チャンネルでお送りします。おもてなし・テーブルデコレーションは5ch entertainingsをご覧下さい。


by mikity1017
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果実酒

果実酒_a0062203_12524243.jpg
旬の果物で果実酒を作りました。
既に果実の色が出て、ほんのり赤いお酒に。

ちなみに、こちらのガラスジャーはイタリアのBormioli Rocco社のFidoシリーズ。
このメーカー、家庭用のガラス食器の他にも様々な商業用の瓶も製造しているようです。
HPをチェックしてみたところ、冷蔵庫の収納にピッタリな保存容器も発見!
前々回ご紹介したmepal rostiもいいけれど、ここの保存容器も魅力的。

さて、果実の正体は・・・



果実酒_a0062203_1253746.jpg
先日友人宅で収穫したプラム。

煮沸消毒した大瓶に、ホワイトラム900ml、よく洗って水気を拭き取ったプラム500gと氷砂糖150gを入れるだけ。
熟成して飲めるようになるのは3ヶ月後。
そのまま飲むのは勿論、デザート作りやお料理に利用するのも楽しみです。

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by mikity1017 | 2007-07-02 13:07 | 3ch *foods〜食〜