我が家へようこそ! 私流おもてなし・インテリア・雑貨・衣食住・クラフトなど全14チャンネルでお送りします。おもてなし・テーブルデコレーションは5ch entertainingsをご覧下さい。


by mikity1017
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引き出しの整理。

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今日はデスクの引き出しを整理しました。
デザインが気に入って取っておいたチョコレートやビスケットの空き箱には、細々したものを収納。

平たい引き出しの中のスペースが綺麗に埋まるように、パズル感覚で物を並べるのって結構楽しい…。
しかもそれらがお気に入りの文房具や雑貨なら尚更。
たかが引き出しですが、開ける度に思わず嬉しくなってしまいます。

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# by mikity1017 | 2008-04-24 09:44 | 4ch *shelter〜住〜

幻のタイムカプセル

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ある日突然、愛用のmacの電源が落ち、嫌〜な匂いが。。。
触ってみるとかなり熱い。

PC内の膨大な数の写真を整理・保存しきれないままだっただけに、
「もしやこれまでの家族の思い出の写真が全て消えた!?」
と一瞬凍り付きそうになったのですが、なんとか無事復活。

そろそろPCの寿命が迫っているような予感がしたので、バックアップ装置を購入することに。
そんな折、丁度アップルからバックアップ装置の新商品「タイムカプセル」が発売されたので早速購入。(写真右奥の装置)

思い出の写真はお金では買えませんからね…。
それにしても「タイムカプセル」だなんて素敵ネーミング!
シンプルなルックスもなかなかいい感じ。
さーて、私達の大切な思い出をタイムカプセルに詰め込もう♩と、いざバックアップを開始。

と こ ろ が!!

何度試みても読み込まない…。
アップルストアに持参し、お店のPCで試しても読み込まないので、「タイムカプセル自体に不備がある」との結論でそのまま返品する羽目に。
あいにく店頭に在庫がなく、こちらも急を要したので結局別の装置を購入。

そういう訳で、バックアップ中にウキウキ気分で撮影したタイムカプセルは、幻のものとなっていまいました…。

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# by mikity1017 | 2008-04-23 14:03 | 1ch *Life in S F  
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何の変哲もないビーツのサラダ。
オリーブオイルとビネガーと胡椒のシンプルなドレッシングで頂いたのですが、これが美味しいのなんのって…。

先輩ママから「ビーツはオーブンで焼くのが美味しい」と聞いたので、ちょっとひと手間加えて…


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まるごと塩竈焼きに。
野菜の旨味、甘み、水分、を逃す事なく仕上がりました。

黙って夫に出したところ、「コレ、美味しいやん。どうしたん!?」
チビ助も「うーん!これおいしい」とパクパク。

これは野菜本来のおいしさを存分に味わえる調理法かもしれません。

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# by mikity1017 | 2008-04-22 07:58 | 3ch *foods〜食〜

ベリー×3パイ

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以前ご紹介したファーマーズマーケットの苺にブルーベリーやラズベリーを加えて作ったベリー×3パイ。

パイといっても折り込み生地ではなく、サクサクほろほろのパイ生地。
フードプロセッサーで簡単に作れてしまいます。

あ…、粉砂糖降りかけるの忘れたことに今写真を見て気付きました。

今回はチビ助との合作。
私が台所で作業をしていると隣に椅子を持ってきてよじ上り、手伝いたくて仕方がない様子なので手伝わせるのですが、ボウルをひっくり返されはしないかと内心ヒヤヒヤ。
いつも以上に神経を使ってしまいます…。

でも、
「グランマ〜?ケーキつくったからいまからもっていくね〜」
などと一丁前に電話口で話すチビ助の姿を見ていると、「たまにはこういうのもいいかもね〜」という気分に。

「自分が作ったものを誰かに食べて貰う喜び」を知ったチビ助は、この日以来毎日のように粘土でケーキを作っては「ハッピバースデーママ〜♩」を連呼。
御陰さまで私は毎日が誕生日なのであります。

このままいくと一気に年取っちゃいそうなんですけど…。

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# by mikity1017 | 2008-04-21 14:04 | 3ch *foods〜食〜

ワインの木箱の利用法。

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エステートセールで手に入れた古いワイン、いやシャンパンの木箱。


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内側にスプレーのりでお気に入りの紙を貼り、娘の靴箱にすることにしました。

それにしても、まだハイハイもおぼつかない娘がどうしてこんなに靴を持っているのか…。
お祝いやお下がり(可愛いのに何故かタグ付き)を頂いているうちに、いつの間にかこんなに沢山集まりました。
ありがたやありがたや…。

玄関に作り付けの下駄箱がないアメリカ。
この即席靴箱(投げ入れ式)は、取り敢えず娘のクローゼットの下にでも置くことにします。
は〜(溜め息)
子供達のクローゼット、いい加減に整理しなくちゃ。

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# by mikity1017 | 2008-04-18 10:50 | 4ch *shelter〜住〜
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息子を学校へ送った後は、近くのファーマーズマーケットへ。
ビーツが新鮮だったので取り敢えず買ってはみたものの、はて、これで何を作ろうか…と悩む始末。
そこへ息子の学校のママさん友達が偶然登場。

「まぁ!ビーツ買ったのね!」
「は、はい。何かお勧めの食べ方あります??」
「ビーツはオーブンで焼くのが一番!甘みが増して美味しいわよ〜!うちの夫の好物で、よくこれでサラダを作るのよ〜。ビーツはねぇ、肝臓にもいいのよ〜♩」

まさかこんなところにビーツ料理の達人が現れるとは…。
またしても私が必要としている情報を絶好のタイミングで与えてくれる人物が現れました。
私って、結構念が強いのかも…。


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今日の収穫その②ゴールデンレーズン。
これであるものを作ろうと買ったのですが、味見のつもりでつまみだすと止まらない…。
3日後にはなくなっている予感。

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収穫その③オーガニック苺。
甘くて美味しい上に小ぶりでルックスもいいので、パイかタルトでも作ろうかな…。

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# by mikity1017 | 2008-04-17 16:19 | 3ch *foods〜食〜

海岸でお散歩。

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先週末は天気が良かったので、引き潮を見計らってOCEAN BEACHをお散歩。
潮が引いた砂浜から水蒸気が上がる程の暑さでした。


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裸足になって波と戯れる息子。
そんな姿を写真に収めようと夢中になってシャッターを切っていたその時。
押し寄せる波に驚いた息子がのけ反り、おーっとっと…!

その時私は息子の手を引ける距離にはいたのですが、瞬時に働いた判断は、

「息子を助けようとしてカメラが水没>息子がずぶ濡れになる」

そういう訳で、息子は全身ずぶ濡れに。
まっ、天気もいいことだし、すぐに乾くさ♩
と、相変わらず能天気なオカンなのでした。

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# by mikity1017 | 2008-04-16 12:11 | 1ch *Life in S F  

タマリンド

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タマリンドにインディアンエッグプラント(インド茄子?)。
タマリンドはアフリカ原産のマメ科の植物。
さやの中に詰まっている茶褐色でペースト状の果肉をお湯に溶かして料理に使用します。
果肉は甘酸っぱくてコクのある感じ。
例えるならチャツネや杏ジャムといったところでしょうか。
日本ではあまり馴染みのない食材ですが、東南アジアやインドなどでスープ種やジュース、お菓子の材料として使われています。

インディアンエッグプラントは、日本の茄子よりもかなり小ぶりの卵形。
元々茄子の原産地はインドなので、もしかするとこれが茄子の元祖といえる品種なのかも!?
甘みがあってまろやかな味わいの茄子です。

これらの食材で、

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茄子のインディアンカレーを作りました。

実は、このレシピの元はスーパーのデリで購入したインディアンカレー。
なんでもNYのインド料理の人気シェフのレシピらしく、とっても美味しいので何度か購入したのですが、買ってみると結構なお値段(笑)
それなら自分で作ってやろうじゃないの!ということで、パケージのシールに書かれた原材料を参考にして再現してみました。

数種類のスパイスを調合(かなり適当)して作ってみたのですが、これがなかなかの出来に!
一日置くと味が馴染んで、一層お手本に近づけたかも!?
これは忘れないうちにレシピを書き留めておこう…。

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# by mikity1017 | 2008-04-15 10:00 | 3ch *foods〜食〜

ハナミズキ

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カリフォルニアは花の季節に突入。
我が家のパティオでは、ハナミズキの花が開き始めました。

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開ききる前のこの瞬間に、なんとも言えないエネルギーを感じます。

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# by mikity1017 | 2008-04-11 16:36 | 8ch *flower&garden

通称「黒肉」。

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ベイエリア在住の日本人の間で話題と聞き、ずーっと気になっていた
通称「黒肉」。
先日伺ったバーベキューで振る舞って頂き、初めて堪能させて頂きました。

写真はハンバーガー用のパテなのですが普通のパテに比べて黒っぽいのがお分かり頂けますでしょうか?

奥のホイルに包まれているのは真っ黒な肉の固まり。
これをローストビーフの様にミディアムレアの状態でスライスして頂きました。
切り口から肉汁が滴って本当に美味しかったです。
こちらは食べるのに夢中で写真を撮り忘れました。。。

なんでも秘伝のマリネ液につけ込まれて真っ黒な色になるそうで、味付けは不要。
スタンフォードショッピングモール内にあるSchaub's Meat, Fish, & Poultryという精肉店で入手出来ます。

夫の先輩からお誘い頂き、夫が出張中で不在にも関わらず参加させて頂いたバーベキュー大会。(←どんな妻だ!?)
そういえば、このことをまだ夫に話していませんでした。
恐らく今頃、出張先でこの写真を見てよだれを垂らしていることでしょう。
ヒッヒッヒッ!

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# by mikity1017 | 2008-04-10 04:22 | 3ch *foods〜食〜
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以前ブログ上で「石挽き全粒粉で次はなにを作ろうか…」と言っていた矢先。
アメリカ人の友人から一通のメールが。
タイトルは、
"Really great cookie recipe"

さてはて、どんなクッキー!?
と早速メールを開いてみると、材料の中に全粒粉が入っているじゃーありませんか!
勿論、彼女は日本語を読めませんしこのブログの存在も知りません。
私が求めているものを絶妙なタイミングで与えてくれる友人。
なんだか運命的な友情の絆を感じてしまいます。

そういう訳で、早速焼いてみました。
アップル&オーツクッキー。

主な材料は、オートミールや全粒粉、刻んだリンゴ、レーズン、蜂蜜、シナモンなど。
蜂蜜が足らなかった分メイプルシロップを使用したのですが、他の材料との相性も良く、まずまずの出来。
生地はしっとりめで如何にも「アメリカンなクッキー」といった感じに。
リンゴの入ったクッキーは日本ではあまり馴染みがありませんが、焼き上がった後のしっとりとした食感と甘酸っぱさが結構イケるんです。

材料もヘルシーな素材ばかりで、今流行りの「マクロビスウィーツ」な仕上がりになりました。
これなら子供にも安心して食べさせられそうです。

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# by mikity1017 | 2008-04-08 10:16 | 3ch *foods〜食〜

苔のスクウェアリース

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暖炉の上のスペースに、イベント時を除いて通年飾れるリースが欲しかったので作りました。
苔とリボンだけのシンプルなスクウェアリースです。
四角いリース台にシート状になったドライモスをボンドで貼り付け、リボンを巻き付けるだけ。
「欲しければ自分で作っちゃおう!」が最近の私の合言葉です。

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# by mikity1017 | 2008-04-07 07:08 | 4ch *shelter〜住〜

ブルーベリースコーン

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先日クグロフに使用した石挽き全粒粉。
これで色んなお菓子が作ってみたくなり、今回はスコーンを焼くことに。
冷蔵庫に中で大量に余っていたブルーベリーも放り込んでみました。

全粒粉の素朴な風味、クセになりそうです。
普通の小麦粉に比べて栄養分も豊富なので、子供のおやつにも最適♩

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こちらはお裾分け用。
さて、次は何を作ろう…。

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# by mikity1017 | 2008-04-04 12:05 | 3ch *foods〜食〜

クリブバンパー完成。

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娘の出産前に取り掛かる予定だったクリブバンパー。
結局購入した生地やレースをここでご紹介した次の日に産気づき、そのまま入院。
そして出産…。
あれから6ヶ月が過ぎ、やっとこさ重い腰を上げて製作することを決心。
子供達が寝ている間に…と思うとついつい作業に没頭してしまい、気付けば朝に。
母さんは夜なべして、やっとこさ完成させましたよ…。


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女の子らしく、表はバラ柄、裏は赤の小花柄に。

そして、私が独身時代に使用していたピンクのカシミアストール。
以前はソファブランケットとして使用していましたが、只今娘の毛布として活躍中。
思いっきりシャブられてますけど…。

御陰さまで娘はこの通り、ムッチムチの健康体。
その場凌ぎに使用してきたバシネットが手狭になった為、クリブに昇格です。

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# by mikity1017 | 2008-04-02 15:14 | 10ch *crafts

ニョキニョキ。

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日系スーパーで買った三つ葉。
使い終わって残った根っこを水に浸けておいただけなのですが、次から次へと新しい葉っぱがニョキニョキ。

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根っこもこの通り。
そろそろ土に植え替えよう♩

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# by mikity1017 | 2008-04-01 09:36 | 8ch *flower&garden

オレンジクグロフ

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前回ご紹介した自家製オレンジピールを使用して、オレンジクグロフを作りました。

実は、写真は今季焼いた3つ目のオレンジクグロフ。
前回まではすりおろしたオレンジの皮を使ってきましたが、キャンディードオレンジピールにすることでオレンジの香りとほろ苦さが加わって断然美味しくなりました。(自画自賛)
焼き上がったケーキにグランマニエを贅沢に入れたオレンジシロップをたっぷり含ませました。

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生地には、オーガニック系スーパーwhole foodsで入手したボブおじさんの石挽き全粒粉小麦粉(お菓子専用)とアーモンドミールを使用。
お砂糖の分量の一部をメープルシロップに変えて素朴な味わいに仕上げてみました。

毎回配合を変えては実験し、何とか理想に近づいてきたかな。。。

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# by mikity1017 | 2008-03-31 08:56 | 3ch *foods〜食〜

自家製オレンジピール

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夫の実家の庭で採れたオレンジを使って、今年は
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オレンジピールを作りました。
皮の内側の白いわたを出来るだけ刮げ取り、1〜2回お湯で煮て苦み抜きをするのがポイント。
とりあえず、お菓子作りに使う分を瓶詰めにしました。
近いうちにこれを使用してクグロフを作る予定です。

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# by mikity1017 | 2008-03-28 11:07 | 3ch *foods〜食〜
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サンフランシスコの代表的なベジタリアンレストラン greens
店内に鎮座しているのは、巨大なレッドウッドのオブジェ。
昼間は窓からゴールデンゲートブリッジとヨットハーバーを見渡すことが出来ます。


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ここで使われている野菜は、提携農家から取り寄せられた新鮮な有機野菜。
熱の入れ方、ハーブの風味を生かした味付けが絶妙で、野菜本来の美味しさが堪能出来ました。

私が今回頂いたメインは、ワイルドマッシュルームとリークのタルトレット。
これにサラダとチョコレートケーキのコースで、十分満腹になりました。
いつもはガッツリ系の夫までもが
「俺、これなら肉がなくても生きていけそう」
とこぼした程。

肉を使わずに満足感が得られる料理。
うちの食卓でもでも研究してみよう…。

greens restaurant
Building A, Fort Mason Center
San Francisco, CA 94123
415-771-6222

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# by mikity1017 | 2008-03-27 15:24 | 14ch shop search

お食い初め。

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夫の実家で娘のお食い初めを行いました。
運良く日本から空輸された鯛が手に入ったので、私は鯛の塩焼きを担当。
あとは全て義母にお任せです(笑)


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本来は生後100日目に行うべきである「お食い初め」。
娘が生まれてからいつの間にか180日余りが過ぎ、口元にかざされた鯛に口をパクパク。
今にも食らいつきそうな勢いでした。。。

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# by mikity1017 | 2008-03-26 15:18 | 3ch *foods〜食〜

世にも危険な散歩道

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このところ週末ともなると家族でお散歩に繰り出している我が家。
目的は、息子をとにかく歩かせて鍛えるため。
お散歩といっても山あり谷あり。
トレッキングさながらのコースです。

今回は夫推薦の場所。
見晴らしの美しい海岸コースです。

でも。。。


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登り着いた場所は、こーんな場所。
火曜サスペンスさながらのロケーションです(汗)
夫と息子は呑気に手なんか振っていますが、


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柵はどこにもありません。
思わず足がすくんでしまいます。
ある意味、心身共にかなり鍛えられそう。

さて、次回はどんな場所を探検しよう。。。

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# by mikity1017 | 2008-03-25 16:01 | 1ch *Life in S F  

ティーパーティー

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今年のイースターは、これまで少しずつ集めてきたお気に入りの食器達を集結させてのティーパーティー。

息子におねだりされて渋々買ってしまったウサギのチョコレートは、卵型のチョコレートと一緒にガラスのコンポート皿へ。

三段トレーには、下からサンドウィッチ、スコーン、ラズベリーとオレンジピールのカップケーキを盛り付けました。

テーブルの上の演出に「高さ」を取り入れると、一段と賑やかになります。


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珍しい卵型の花器はイースターにピッタリ♪
イギリスからやって来たティーナイフとアンティークリネンのティーナプキンも本格デビューです。
この日の紅茶は、DAMMANNのフルーツティーでした。

いつの間にか集まったロマンティックな食器を前に、自分が女性であることを改めて確信。
いつか素敵なキャビネットを見つけて、これらの食器が常に目の届くようにディスプレイしたいものです。

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# by mikity1017 | 2008-03-24 08:18 | 5ch *entertainings

ヴィンテージカップ

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エステートセールやネットオークションで少しずつ集めてきたヴィンテージカップ達。
どれもイギリスの窯元のものです。

同じシリーズのもので揃えるのもいいですが、異なるブランドで同じようなテイストのものを集めるのもなかなか面白いもの。


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ピンク×金彩のシャビーシックなデザインが私好み。

今週末はイースターなので、これを使ってティーパーティーでもしようかと考えているところです。

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# by mikity1017 | 2008-03-21 02:54 | 12ch*antique/vintage

イースターの子供部屋

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去年のクリスマスに使用した白いフェザーのツリー。
これにパステルカラーの卵のオーナメントを飾ってイースター仕様にしてみました。
いい具合に使い回せてちょっと得した気分です。


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一昨年作ったイースターのガーランドは、子供部屋のカーテンに飾ることに。

ついこの間おひな様をしたかと思えば今度はイースターがもう間近。
日本とアメリカ二つの文化を生活に取り入れようとしているうちに、家の中が万年イベント状態になっていることに最近気づき始めました(笑)

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# by mikity1017 | 2008-03-19 15:39 | 4ch *shelter〜住〜

簡単手抜きデザート

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私の中で簡単手抜きデザートの代表選手といえば、ティラミス。
オーブンは使いませんし、混ぜて重ねて冷やすだけ。
失敗がないのも大きなポイントだったりします(笑)


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いつもの助っ人。
市販のレディーフィンガークッキー(一応イタリア産)
これにちゃんとマスカルポーネチーズを使いさすれば、本格派ティラミスになると信じています。

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# by mikity1017 | 2008-03-18 12:09 | 3ch *foods〜食〜

カルシウム満点レシピ。

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今日の晩ご飯。
アジを丸ごと使った一品です。

3枚におろし、身の部分はソテーにして豆板醤の利いたタレをかけて。
中骨と頭は小麦粉をまぶしてディープフライにすればバリバリ食べられます。
美味しくて無駄のない、カルシウム満点のレシピです。

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# by mikity1017 | 2008-03-14 16:44 | 3ch *foods〜食〜

レイク タホ

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サンフランシスコからハイウェイで3〜4時間の場所にあるレイク タホのノーススタースキー場。
さすがお宿がどこも満室なだけあって、大勢のスキー客で賑わっていました。
写真に撮るのを忘れたのですが、スキー場内にはスキーウェアのままで寛げる大きなソファや屋外暖炉など完備されていて、なんとも優雅なスキーリゾートでした。

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所変わってこちらはソーダスプリングススキー場。
キッズパークでは遊園地さながらのチューブマシンやソリで遊ぶことも出来、小さな子供も思う存分楽しめます。
3歳以上ならスキーやスノーボードのレンタルも出来るということで、息子も晴れてボードデビュー。
これが相当楽しかったようで、「大きくなったらスノーボードの人になる」と申しております。

今回は私はスリングに娘を入れて、ひたすら息子の写真撮影。
子供達がもう少し大きくなったら、家族でスキーを楽しみたいものです。

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# by mikity1017 | 2008-03-13 10:52 | 1ch *Life in S F  

Renoで運試し。

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週末はレイクタホへ小旅行。
タホ周辺のお宿が満室だった為、カジノの街リノに宿泊することに。

こんな所に連れて来られちゃったらじっとなんてしていられません。
そんな私のウズウズが伝わったのか、
「俺たちは寝てるからカジノ行ってこれば?」
と夫。
その言葉に甘え、一人スロットマシンで運試し。

一時危うくなったところを猛烈に巻き返したものの、結果は惨敗でした・・・。
くーーっ!!

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# by mikity1017 | 2008-03-11 11:49 | 1ch *Life in S F  

tahoe仕様

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福島時代、冬の寒さに耐えきれずに購入したモンクレーのダウンジャケット。
冬でも比較的暖かいカリフォルニアでは殆ど出番がなくなってしまいましたが、今週末はレイクタホの雪山で久し振りに本領発揮してもらう予定です。

半月前は、「ベビーシッターを数時間雇って・・・」という話だった筈なのですが、昨日になって
「美紀はどうせスノボやらんやろ。」
などと言い出した我が夫。
どうやら私と子供達を置いて友人と雪山へ繰り出す気のようです。

どうせ私に付いて来られても足手まといでしょうよ!(心の声)

そういう訳で、子供達と一緒に雪と戯れる程度の私は、このダウンとUGGブーツで装備完了。
こうなったら私は私で思いきり写真撮影を楽しむつもりです。

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# by mikity1017 | 2008-03-07 11:05 | 2ch *fashion 〜衣〜

いくら茶漬け

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今日の晩ご飯。
ひなちらし寿司で余ったいくらをお茶漬けにしました。

白すりごま、わさびを加え、鰹だしに昆布茶を入れた出汁をかけて京風茶漬けにするのが最近のお気に入りです。

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# by mikity1017 | 2008-03-06 16:43 | 3ch *foods〜食〜

play doh

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息子がお友達の家ですっかり気に入ってしまった粘土遊び。
最近はこれとままごとセットを併用し、黙々とお料理を作っています。


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これはサンドウィッチ弁当なのだそうです。

今から腕を磨いて、そのうち自分でお弁当を作れるようになって貰いたいものです。

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# by mikity1017 | 2008-03-05 12:56 | 7ch *motherhood