アラブの味覚
2006年 12月 12日
アラブ文字が綴られた箱の中身は・・・
デーツ(ナツメヤシ)は日本ではあまり馴染みのない食べ物ですが、アラブではとてもポピュラーな果物。
鉄分や亜鉛、豊富なビタミンが含まれ、美容健康にとても良いとされています。
アラブでは断食が終わったらまずこのデーツを食べるそうです。
かのクレオパトラも美容の為にデーツを食したそうな。
このデーツは、サウジアラビアのBateelというところのもの。
プルーンのようなのですが、プルーンよりも肉厚で柔らかく、深みとコクがある感じ。
このデーツはオレンジピールが挟まれてて、爽やかな柑橘の風味がアクセントになっています。
これは紅茶に合いそう!
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by mikity1017
| 2006-12-12 14:27
| 3ch *foods〜食〜